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Dentro de la indicación Geográfica Protegida Vinos de la Tierra de Castilla, este vino blanco Solaz de Osborne está elaborado con uvas Chardonnay seleccionadas de viñedos ubicados entre los Montes de Toledo y la Sierra de Gredos, resultando muy equilibrado para maridar con aperitivos, ensaladas, pescados blancos, carnes blancas y quesos frescos.
En cuanto a sus notas de cata, con 12,5º de alcohol, sorprende con su color amarillo pajizo brillante de reflejos verdosos, y desprende un aroma intenso a hierbas y frutas tropicales, mientras que en boca es sabroso con una acidez refrescante y un final persistente.
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