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Un prosecco brut de Treviso con carácter fresco y vivo
Este espumoso blanco procede del Veneto, en la zona DOC Prosecco Treviso, y está elaborado con 100% uva Glera en estilo brut. Su acidez equilibrada y su final seco y limpio lo convierten en una opción muy agradable para quien prefiere burbujas ligeras y nada empalagosas.
En la copa luce un amarillo pajizo brillante y despliega aromas de manzana dorada, pera y miel con un toque floral. Su segunda fermentación se realiza mediante método Charmat en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, una técnica que preserva su frescura frutal.
En boca resulta fresco y vibrante, hasta el punto de que Wine Enthusiast lo ha reconocido con 90 puntos de valoración. Es un vino versátil que funciona tanto como aperitivo como acompañando la comida o mezclado en cócteles.
Características principales
- Vino espumoso blanco de 750 ml.
- Origen en Italia, Veneto, zona DOC Prosecco Treviso.
- Elaborado con uva Glera al 100%.
- Graduación de 11% vol.
- Estilo brut, con 9-12 g/l de azúcar.
- Acidez total de 5,5-6,5 g/l.
- Segunda fermentación por método Charmat en acero inoxidable.
- Vendimia en la segunda quincena de septiembre.
- Color amarillo pajizo brillante.
- Aromas de manzana dorada, pera, miel y flores.
- Final seco y limpio, con acidez equilibrada.
- Se sirve entre 6 y 8 °C, en copa flauta.
- Apto para veganos.
- Se recomienda consumirlo en el año siguiente al embotellado.
A la hora de llevarlo a la mesa, su perfil fresco hace que combine muy bien con verduras, minestrone, setas y pescado. Si lo sirves bien frío en una flauta, sus burbujas y su acidez viva y final limpio se aprecian mucho mejor.
Además, al ser un vino vegano, resulta una opción sencilla para compartir en reuniones donde conviven gustos y dietas diferentes. Y como se recomienda tomarlo en el año posterior al embotellado, lo mejor es descorcharlo pronto y disfrutarlo en su mejor momento.
Prosecco Mionetto Brut: valoraciones
En la ficha del producto destaca la puntuación de la prensa especializada y su perfil de cata. Estos son algunos de sus puntos fuertes:
- Reconocimiento de la crítica: Wine Enthusiast le otorga 90 puntos y lo describe como fresco y vibrante.
- Equilibrio en boca: acidez bien medida y final seco y limpio, sin resultar pesado.
- Versatilidad en la mesa: sirve como aperitivo, para acompañar la comida o para preparar cócteles.
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