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Un jamón serrano de hembra con curación tradicional
Esta pieza de Nico Jamones se presenta como un jamón serrano de hembra entero, con un peso de 6,5 kg que da para muchas semanas de lonchas en casa. Es una opción muy completa para reuniones familiares, celebraciones o para quien quiere tener siempre a mano un buen embutido.
La curación se prolonga un mínimo de 12 meses con elaboración tradicional, un proceso en el que solo intervienen el cerdo y la sal marina. El fabricante asegura que no lleva aditivos, algo que se agradece en un producto donde cuanto más sencillo es el ingrediente, mejor.
Si te gusta el jamón con carácter, su alta infiltración de grasa ayuda a lograr un sabor intenso y una textura jugosa que se nota al paladar. La pieza se selecciona y se cura bajo la supervisión de un maestro jamonero, lo que apunta a un control cuidado del resultado final.
Características principales
- Pieza entera de jamón serrano de hembra.
- Peso aproximado de 6,5 kg.
- Curación mínima de 12 meses.
- Elaboración tradicional.
- Solo cerdo y sal marina.
- Sin aditivos, según el fabricante.
- Alta infiltración de grasa.
- Seleccionado y curado bajo supervisión de maestro jamonero.
Al tratarse de una pieza entera, necesitarás un jamonero y un buen cuchillo para sacarle todo el partido. Con su jugosidad y su sabor marcado, encaja tanto en una tabla compartida como en un bocadillo bien cargado.
Jamón serrano Nico Jamones: valoraciones
- Curación prolongada: al menos 12 meses de proceso tradicional para un jamón con carácter.
- Grasa infiltrada: aporta jugosidad y un sabor intenso a cada loncha.
- Ingredientes sencillos: solo cerdo y sal marina, sin aditivos según el fabricante.
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