¿Qué comprar en el supermercado durante el Covid-19?

Oferta publicada en hace 7 meses. Actualizada el 30 marzo, 2020

Aglomeraciones de gente, pánico por no encontrar algún producto que haya que reponer en tu despensa, miedo a los contagios, desconocimiento de las mejores horas para ir a comprar... Ante esta situación por el Covid-19, estos días de estado de alarma en nuestro páis puede resultar complicado hacer bien la compra. ¿Podemos ayudarte?

comprar durante el coronavirus consejos

Pues a continuación hemos redactado algunos consejos que pueden venirte bien para planificar tu estancia en el supermercado o tiendas donde suelas ir y volver con una "cesta" que contemple lo que necesites y se ajuste al momento actual. Si te interesa, ten a mano un papel o cuaderno de notas porque... ¡Nos vamos de compras! 😉

Primera recomendación: planifica tu compra

Lo comentábamos en estas 10 rutinas para sobrellevar la cuarentena pero volvemos a insistir en ello porque nosotros lo hemos hecho desde el primer día y nos ha venido genial. Y es que llevar anotado lo que realmente necesitas te ayudará a no comprar de forma compulsiva y a estar menos tiempo en el supermercado o tienda —prevendrás posibles contagios—.

Nuestro consejo -para esta situación de emergencia por el coronavirus y para habitualmente- es que tengas en casa una lista colgada en la nevera o una libreta donde vayas anotando lo que se acaba. Vale, también puedes escribir algún antojo o sugerencia que te hayan hecho tus peques... Alguna recompensa se merecen después de pasar tantos días encerrados.

lista de la compra en el supermercado situación covid-19

¿Qué comprar mientras se alargue la alarma por el covid-19?

No hay razón por la que dejes de comprar lo que habitualmente adquieres, es decir que si normalmente sigues una dieta equilibrada, ahora puedes —y es muy recomendable— que sigas haciéndolo. De todas maneras, como estos días es preferible salir sólo 1 vez a la semana, te irá bien cambiar algunos hábitos. Vamos con algunos.

Compra productos envasados siempre que puedas

En la medida de lo posible, es recomendable comprar productos que vengan en un envase de plástico o cartón y estén cerrados. Son menos sostenibles pero ahora mismo mantienen alejado al virus, que es lo que nos interesa a todos. Por ejemplo si quieres una lechuga para hacer ensaladas, puedes escoger las que vienen en bolsa. ¡Además ya están lavadas! 😉

Comprar productos envasados durante el coronavirus

¡No olvides la fruta y la verdura!

Aunque algunas frutas y verduras no vienen envasadas, en muchos supermercados tienes manzanas, plátanos, calabacines, zanahorias, peras, brócoli y muchas otras opciones que vienen en un pack cerrado con film transparente. Si tienes mucho pánico por los posibles contagios, busca estos envases en el lugar donde hagas la compra.

De todas maneras, es bastante improbable que te contagies si compras fruta y verdura que se venda a granel. Piensa que en muchos supermercados se obliga a los clientes a llevar guantes de plástico desde el momento que entran por la puerta. Si no es así, todo el mundo debería usar los de plástico desechables al coger los alimentos que quieran.

comprar fruta y verdura durante el coronavirus

Igualmente, si compras algo que no venga envasado, cuando llegues a casa puedes lavar la superficie con gel desinfectante en el caso de que sean frutas. Si no tienes este producto o vas a limpiar verdura, una solución eficaz y muy económica es dejarlas en remojo con una mezcla que prepares de bicarbonato, vinagre y limón. Estos ingredientes tienen propiedades desinfectantes estupendas.

Te dejamos un artículo de El Español donde se dan algunos consejos más y un vídeo donde explican trucos caseros para desinfectar frutas y verduras:

Compra congelados y congela comida que cocines

Quizá no eres muy amigo de los productos congelados pero es un momento estupendo para acercarte a esta sección del supermercado y echar un ojo. Verduras, pescado, carne, platos precocinados... Además de ahorrarte tiempo a la hora de cocinar, al venir envasados, están a salvo de virus y podrás desinfectar sin problemas el plástico exterior al llegar a casa.

Respecto al punto anterior —comprar fruta y verdura—, te recomendamos que compres sólo la cantidad que crees que vas a consumir en una semana -o en el plazo que te hayas marcado para ir a comprar-. De todas maneras, si hay alguna pieza de verdura que vaya a estropearse, puedes cocinarla y guardarla en la nevera unos días más.

También puedes aprovechar estos días que tienes más tiempo libre para hacer alguna receta más laboriosa y congelarla —carnes con verduras, guisos, caldo...— . Así lo tendrás listo para cuando no tengas ganas de cocinar y no tendrás que preocuparte por su estado de conservación o fecha de caducidad.

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Que no falten las pastas y los arroces

Si suelen estar presentes en tu dieta, las pastas y arroces son un gran aliado en tiempos de coronavirus. Y es que además de tener fecha de caducidad larga, son muy económicos y admiten recetas para todos los gustos: ensaladas frías de pasta o arroz, salteados con verduras, acompañamiento de carnes y pescados... Recuerda lavar los envases al llegar a casa y... ¡Que no falten nunca en tu despensa! 😉

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Legumbres: en envase o crudas y envasadas

No hace falta que prepares un cocido de garbanzos o un guiso de lentejas si los platos con cuchara no son de tu agrado. Puedes comer legumbres de muchas maneras una vez cocidas: como acompañamiento, en una ensalada con lechuga, tomate, cebolla, atún y todo lo que imagines o salteadas a la plancha con alguna de tus verduras preferidas.

En la sección de los botes de cristal encontrarás alubias blancas y rojas, garbanzos y lentejas, además de otras combinaciones como garbanzos con espinacas o alubias con pimiento. Las legumbres son baratas, duran mucho tiempo sin estropearse y vienen envasadas. Los 3 puntos clave para hacer una buena compra durante el coronavirus 😉

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Tomate frito o natural en bote o tetrabrik

Para sofritos, para la salsa de los macarrones o para carnes en salsa. El tomate envasado, ya sea frito o natural, en bote o tetrabrik, es un "must have" en la despensa —conviene tenerlo siempre— 😉 Además es la alternativa perfecta a los tomates a granel ya que tiene una fecha de caducidad larga. Tendrás tiempo suficiente para consumirlo antes de desecharlo.

Eso sí, tenemos constancia de que es uno de los productos que se han agotado estos días en los supermercados así que añadimos de nuevo: compra sólo la cantidad que creas que vayas a necesitar. Piensa que las cadenas de alimentación y tiendas pequeñas reponen sus estantes a diario así que tendrás opción de comprar más. Y si te quedas sin tomate frito unos días, tampoco será el fin del mundo 😉

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Buen momento para comprar conservas

Encurtidos, maíz, pimientos del piquillo, sardinas en aceite o escabeche, espárragos, pepinillos dulces o picantes... Las conservas duran mucho tiempo y pueden acompañarte durante un picoteo en familia el fin de semana, además de servir como ingrediente para algunos platos. En nuestros platos, el atún de lata tiene cabida casi siempre! 😉

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Productos específicos para recetas que quieras aprender

Estamos en una situación de emergencia sanitaria pero eso no es incompatible con sobrellevar mejor las horas de confinamiento en casa. Así que, si quieres preparar alguna receta nueva que hacía tiempo que querías probar, por qué no comprar los ingredientes que necesites cuando vas al supermercado durante la época de coronavirus.

Eso sí, si te animas a hacerlo —en YouTube y blogs de cocina encontrarás cientos de platos que apetece probar con sólo verlos—, recuerda lo que decíamos al principio: lleva anotado en tu lista de la compra los ingredientes que necesites para preparar la receta y así los tendrás controlados.

Quizá te interesa: aquí tienes una selección con algunas recomendaciones de blogs de cocina para todos los gustos.

coronavirus comprar productos para hacer recetas nuevas

Los "Caprichos", también recomendables durante el covid-19

Los bautizamos con el nombre de "caprichos" pero no queremos que les des una interpretación negativa —aunque si se la das, tampoco pasa nada— 😉 Hablamos de esos "alimentos que no necesitas" pero que te ayudarán a ti y a los tuyos a tener una vida más agradable estos días, cuanto menos para tu estómago.

Aquí te hacemos una recomendación de ingredientes que te servirán para preparar un bizcocho o la masa para pizza que luego puedes decorar con tus peques. Son recetas fáciles, pasaréis un rato agradable y os sabrán a gloria cuando las degustéis.

Ingredientes para hacer bizcochos o masa de pizza (compra sólo los que no tengas en casa).

  • Harina
  • Huevos
  • Azúcar
  • Yogur de limón
  • Levadura
  • Mantequilla
  • Aceite de girasol

Recetas fáciles para hacer con tus hijos

covid-19 ingredientes recetas en familia

Consejo final: piensa en el peso de tu compra

La obligación marca que vaya solo 1 persona a comprar, así que también tendrás que pensar el peso que comportará transportar hasta casa todo lo que necesites comprar. Sobre todo porque tu cesta puede incluir leche, bebidas y productos de limpieza. Una solución es usar un carro de la compra o que lleves bolsas reutilizables grandes y una mochila en la espalda.

También puedes pensar en repartir los productos de peso que tengas que comprar en días diferentes, en la medida de lo posible. Es fácil calcular cuánto duran -puedes anotar la fecha de adquisición y finalización de cada cosa al principio- así que podrás organizarte bien para que no vuelvas cargadísimo desde el supermercado.

Otra opción es que pidas las bebidas, botes de conserva y productos de limpieza a través de una tienda online. Supermercados como El Corte Inglés o Carrefour siguen ofreciendo el servicio de entrega a domicilio y aunque el envío puede tardar un poco más que habitualmente, puedes hacer una compra que te dure un par de semanas.

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