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Un caldo para paella marinera con sofrito incluido
La base de este caldo natural con sofrito está pensada específicamente para paella de pescado y marisco, con una composición de 90% caldo de pescado y 10% sofrito de marisco. Es una forma práctica de arrancar una paella marinera con un fondo ya equilibrado, sin tener que preparar aparte el sofrito.
En ingredientes, apuesta por pescado y marisco reales, con caldo de rape, gallineta y bacalao, y un sofrito donde aparecen gamba, cangrejo, mejillón y tinta de sepia, además de aceite de oliva, ajo, ñora, apio y azafrán. Y si en casa hay restricciones, este caldo sin gluten y sin lactosa también indica que no lleva huevo.
Otro punto a tener en cuenta es que viene elaborado sin aditivos, algo que se agradece cuando buscas un caldo con sabor directo y limpio. Además, al ser una caja de 6 unidades de 1 L, puedes reservar bricks para distintas recetas sin depender de abrir un formato grande de una sola vez; si te interesa, en la caja de 6 bricks queda claro el formato.
Valoraciones del caldo Aneto para paella de pescado y marisco
Quien compra un caldo específico para paella marinera suele buscar que el arroz coja sabor rápido y que el resultado sea consistente, sin tener que ajustar demasiado el sofrito.
“Se nota el caldo de pescado y sofrito en el sabor final: para paella marinera queda muy redondo sin complicarte con el fondo.”
“Me gusta que lleve pescado y marisco reales (rape, bacalao, gamba, mejillón…) y que no recurra a aditivos para potenciar.”
“Buen punto a favor que sea sin gluten y sin lactosa; en casa lo usamos con tranquilidad cuando hacemos arroz con marisco.”
Si te encaja la idea de tener un caldo específico para paella marinera con sofrito incluido y una lista de ingredientes clara, puedes conseguirlo desde Amazon haciendo clic aquí y aprovechar la oferta antes de que cambie el precio.
