Afilador de cuchillos con dos discos cerámicos

Afilador de cuchillos WMF Gourmet con preafilado y posafilado

El afilador de WMF combina dos discos cerámicos independientes, uno pensado para el afilado grueso y otro para el pulido fino. Así puedes recuperar el filo de una hoja desgastada y rematarlo en la misma pasada, sin necesidad de piedras ni aceites.

Su manejo es sencillo: basta con pasar la hoja por cada ranura, de forma perpendicular y con una leve presión. Primero va al disco grueso y después al fino, y gracias a su guía de cuchillos bidireccional puedes trabajar tanto hacia delante como hacia atrás.

Con un formato compacto y un peso contenido, se guarda sin problema en un cajón y se maneja con comodidad sobre la encimera. Un accesorio práctico para mantener a punto los cuchillos que más usas al cocinar.

Eso sí, conviene tener presente su alcance: está pensado para hojas rectas y no sirve para cuchillos dentados, de sierra o curvos.

Características principales

• Dos discos cerámicos: uno grueso y otro fino.
• Preafilado y posafilado en un solo accesorio.
• Guía de cuchillos utilizable en ambos sentidos.
• Se pasa la hoja con leve presión, en perpendicular.
• Orden de uso: primero el disco grueso, después el fino.
• Para cuchillos de hoja recta.
• No apto para cuchillos dentados, de sierra o curvos.
• Medidas de 22,3 x 6 x 8,5 cm.
• Peso de 330 g.
• Acabado en color negro.

Al combinar un paso de desbaste y otro de pulido, el resultado se nota en cortes más limpios y menos esfuerzo al trocear. Es un complemento que encaja bien en cualquier cocina donde se cocine con frecuencia.

Además, su sistema de guía ayuda a mantener el ángulo correcto mientras afilas, lo que resulta de gran ayuda si nunca has afilado a mano. Y con el uso, ganarás soltura enseguida.

Afilador de cuchillos WMF Gourmet con buenas valoraciones

Estos son los puntos que más pesan a su favor, según sus características:

• Doble acción en un solo aparato: el disco grueso repara el filo y el fino lo deja pulido.
• Uso intuitivo con guía integrada: permite pasar la hoja con el ángulo adecuado, hacia delante o hacia atrás.
• Tamaño compacto y ligero: con 330 g y medidas contenidas, ocupa poco espacio en la cocina.

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